位處在高雄市鹽埕區的巴堂蛋糕，有別於大部分彌月生日蛋糕店面座落在中正路美麗島一帶，孤傲地佔據著這個高雄舊市區的一角，旁邊被新東陽食品以及新興的東隆宮龜苓膏包夾著。前方正對著仁愛公園，以前也曾是紅極一時的地下街，現在則是最近幾年下大雨時高雄市幾個著名的淹水區其中一個。
就像前文提到的，巴堂近看時還沒感覺，不過遠看時這棟建築裸露的紅磚和鋼筋不禁會讓人懷疑這到底是工地還是營業場所......忘記的人可以點下方的連結。
http://tw.myblog.yahoo.com/zz-gundam/article?mid=828&prev=839&next=821
當時在選擇彌月蛋糕時，受限於時間緊迫！巴堂的競爭對手並不多，要不然看到這樣的店面大部分的顧客都會倒退三步吧......我們當時只要是外縣市生產的都趕不及妹妹滿月發送，而巴堂這個高雄老店恰好因應了我們的需求，三天交貨！這點倒是要給他們拍拍手。
有別於其他彌月蛋糕走可愛路線，巴堂的包裝實在有點樸素......兩朵大大的紅玫瑰佔據著禮盒的正中央......嗯，很豪邁吧！這個禮盒還是比較可愛的，如果是老高雄人應該還有印象，其實巴堂的經典包裝是金色鋁箔的硬盒子......我不敢用那麼招搖的......
巴堂的另一個精神圖騰就是圖片中這個撐著傘的荷蘭人了！當時日本開放長崎為荷蘭通商港，因此這種歐洲傳入的蜂蜜蛋糕便常冠上"長崎"來顯示其道地與美味。不過由於近來原物料上漲，連廣告目錄上都貼上了漲價告知......唉......不過不知道是否要節能減碳還是店員過於空閒，DM 裡面的價格居然是用原子筆和奇異筆直接塗改！巴堂，你們實在太隨性豪邁了吧！！！算你夠省！
巴堂的DM其實不甚精美，有點懷疑識不是自己員工被老闆凹之後在壓力下完工的成品。動不動便用些不甚文雅、略顯粗獷的詞彙像上圖的"勁 ㄅㄧㄤ＼ 超 ㄅㄧㄤ＼"或者是像是下圖"呼乾啦、嗆辣哼哈"實在有失質感。
再看一張，看看左邊人家對手的DM利用了特寫與淺景深塑造出的可愛溫馨感，右邊巴堂的DM相對起便少了些質感，圖中的小孩或許也是員工之女也說不定。
這次選了原味蜂蜜、抹茶、奶酪三種口味！同樣的蜂蜜蛋糕，巴堂的比較不那麼甜膩，這是他最後入選的重大原因。抹茶味很重，也不很甜，多吃幾口也無妨。奶酪是走清淡風，喜歡重口味的或許會有點失望！不過基本上我和老婆選擇了風味較為清淡的組合，希望大家還喜歡。
至於一些遺珠，像是試吃大好評的歐風咖啡，一樣有濃濃的咖啡味以及淡淡的甜味，在和抹茶同質性高的情形下被割捨了！另外還有鹹蛋糕，帶著令人懷念的統一肉燥麵油蔥香，不過總覺得放在彌月禮盒怪怪的......大家有機會可以吃吃看喔！
總而言之，既然不是以外觀取勝，那麼至少味道不能太抱歉吧！也的確如此，巴堂沒有辜負他數十年老店的名號，話雖如此，在近年來講究包裝、廣告、行銷的商業趨勢下，我們期待巴堂能夠美麗蛻變......至少不要有鋼筋和紅磚啦！！！！！加油，好嗎？
留言列表
